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漢方と薬膳



漢方と薬膳














漢方の起源である中国では、4000年も昔から「薬食同源」とか「医食同源」という言葉が使われていました。

これは食べ物の性質や効能を利用することで病気の治療や予防ができるという考えから出来た言葉です。

薬や食べ物はどちらも自然のもので、さまざまな効能があります。

昔の人々は経験によって食べ物の効能を学び、生活に取り入れてきました。

漢方の考えを取り入れた料理に薬膳があります。

薬膳は中医学理論に基づいて、漢方薬の材料である生薬と食材を組み合わせた料理です。

本来は病人一人一人の体調や体質に合わせて、季節や風土から考えて

必要な食べ物を食べやすく調理されるものですが、

現在では健康食としても気軽に取り入れられるようになっています。

薬膳を食べた事のない人の多くは、薬膳は薬のようで美味しくないというイメージを抱きがちです。

しかし実際に薬膳は美味しいもので、最近では

スープからデザートまで家庭でできるさまざまなレシピがあります。

薬膳では「温性、冷性」などの食性や、「辛、甘、酸、苦、鹹」の五味、食材の旬などが重要ですが、

食性や五味はどれか一つに偏らず、バランスを考えて色々な性質を組み合わせることが大切です。

また人間も自然の一部であるという考えから、夏には夏、冬には冬の旬に合った食べ物を摂ることも重要です。

それは人間の体は健康のために、季節の食べ物を最も必要としているからです。

薬膳は食べ物の力で体のバランスを修正することによって、結果的に健康へ導くのです。


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Home >> 漢方 >> 漢方と肌荒れ

漢方と肌荒れ



漢方と肌荒れ


















美肌は女性の憧れですが、女性にとって体力や気力の崩れ、精神的ストレスなどが現れやすいのが肌です。

また肌は「内臓の鏡」と言われるように、生活習慣の乱れなどによって

内臓に無理が生じると、すぐに肌荒れとなって現われます。

肌にブツブツが出る、ガサガサに荒れる、カサカサに乾燥するなどは、

それぞれの役割を持つ内臓機能からの危険信号なのです。

肌荒れと言ってもその原因は病気や湿疹、水虫などさまざまです。

漢方では病名だけではなく、かゆみがあるのか、ストレスがあるかといった

原因が重視され、その症状や体質によって対処法が決められます。

最近では食品添加物やさまざまなアレルギー、化粧品、手入れ方法など、

さまざまな要因が重なって慢性化している人も多いようです。

症状によっては体質改善の漢方薬が処方されることもありますが、

食事や生活習慣を変えるだけでも効果がみられることもあります。

にきび、肌荒れによい食材は雑穀、はと麦、海藻などです。

野菜は旬の野菜を温野菜にして摂ると良いと思います。

また、お酒や甘い物、辛い物、油っぽい物は控え、和食中心の食事に切り替えていくことが望まれます。

秋から冬にかけての乾燥する季節は十分に保湿し、

黒きくらげや松の実などの体を潤す食材を摂ると効果的です。

そして生活の中でストレスをため込まないことも美肌には大切なことです。

漢方でも「美肌は夜つくられる」と考えられています。

規則正しい生活を心がけ、十便な睡眠を摂るようにしてください。


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Home >> 漢方 >> 漢方とがん

漢方とがん



漢方とがん














がんは日本人の死亡原因の中で最も高い割合を占め、

今や3人に1人はがんで亡くなっているというほど身近な病気です。

がんは生活習慣病の一つで、食習慣や喫煙、ストレスなど好ましくない生活習慣が原因と言われています。

近年の医学の急速な進歩により、多くの病気は治癒率を上げてきました。

がんにおいても西洋医学による手術や放射線療法、抗がん剤などさまざまな治療が行われています。

しかし未だに死亡率は高く、確実な治療法は見つかっていません。

現代医療のがん治療は悪い細胞を攻撃したり取り除くといった化学療法が主流ですが、

この方法は患者の体に大きな負担をかけます。

特に抗がん剤治療は副作用があり、辛い副作用に苦しめられる患者も少なくありません。

また、がんの部位や進行状況によっては効果が得られにくいということがあります。

そこで注目されているのが副作用の少ない漢方です。

がんに対する漢方の治療は、直接がん細胞を取り除くものではありませんが、

抵抗力を高め、症状や全身状態を改善し、抗がん剤の副作用を軽減させることができます。

それによって患者の日常生活の質を向上させることを目的としています。

他にも漢方による治療によって西洋医学による手術が容易になったり、

延命効果が認められたり、抗がん剤や放射線療法の副作用が軽減されるといった報告もあります。

現在はがんに限らず、西洋医学による治療に限界を感じたり、代替医療を探す人々も増えています。

がん治療においても今後は西洋医学と漢方とを使い分けて、患者の体に負担の少ない治療が求められています。


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漢方と生活習慣病



漢方と生活習慣病














日本人の約3分の2が生活習慣病によって亡くなっているように、

日本では生活習慣病の増大が社会問題となっています。

生活習慣病はこれまで西洋医学による治療が一般的でしたが、

最近では漢方による治療や、漢方と西洋医学を併用した複合的な治療が注目を集めています。

生活習慣病とは言葉通り、毎日のよくない生活習慣を積み重ねることによって引き起こされる病気です。

一口に生活習慣病といってもその症状はさまざまですが、代表的なものに

がん、糖尿病、脳卒中、心臓病、脂質異常症、高血圧、肥満などがあげられます。

とくにがん、脳卒中、心臓病は三大生活習慣病と言われ、日本人の死因の6割を占めているほどです。

生活習慣病が増大した背景には、日本人の食生活の欧米化や、

運動不足、喫煙、ストレスなどがあると言われています。

生活習慣病を根本的に解決するためにはこのような生活習慣そのものを見直し、

病気の根本的な原因を取り除くことが第一です。

漢方医療では食事養生や漢方薬によって「気・血・水」のバランスを整えることを重視しています。

身体が本来持っている自然治癒力を引き出すことによって、健康を取り戻すのが漢方医療です。

漢方による治療が有効かどうかは症状によって違うため、医師に相談する必要があります。

生活習慣病は症状が軽いからといって放置したり、病状が進行するまで

自覚症状がないことも多く、気がついた時には手遅れになっていたということも少なくありません。

不調を感じたらできるだけ早く医師に相談することが大切です。


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漢方と漢方医



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Home >> 漢方 >> 漢方とつわり

漢方とつわり



漢方とつわり














つわりとは妊娠5、6週頃から起こる不快な症状を言います。

代表的な症状に食欲不振、嘔吐、匂いに敏感になるなどがあります。

妊娠している女性の50%から80%が経験すると言われていますが、つわりの症状や程度、時期は

個人差が大きく、全く症状が出ない人もいれば入院を必要とするほどの衰弱状態になる人もいます。

多くの人は妊娠14週から18周頃には自然に治ります。

つわりの程度や症状は母体や胎児には影響はありませんが、

自然に治るとは言っても、症状の重い人にとっては耐えがたい時期です。

しかし現在の医療で一般的なつわりの症状を治療によって治すことはできません。

多くの人は日常生活を工夫しながら乗り越えています。

妊娠期は栄養が豊富で消化のよいものをしっかり摂ることが理想ですが、

つわりで食べられない人は食べれるものだけ食べ、水分をしっかり摂るようにします。

そして十分に休養し、気分転換をしたり、リラックスすることで症状が和らぐこともあります。

現在医療では症状が重い場合には点滴などの処置をします。

しかし妊娠中は使用できる薬に制限があるため、漢方の治療を行う場合も増えています。

漢方では、つわりは「気」や「水」のバランスの乱れが原因と考えられています。

自然に治るからといって我慢し続けていると、返って全身状態が

悪化することもあるため、なるべく早い時期に漢方の処方を受けると安心です。

ただし、漢方薬といっても妊娠中の服用は慎重に行わなければいけません。

自己判断で服用することせず、医師と相談の上で服用することが大切です。


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漢方と肩こり



漢方と肩こり








肩こりとは、肩、首筋、背中などが固くなったり、こわばったりして、痛みを感じるものです。

漢方はもともと中国の医学ですが、肩こりに悩む人は日本人に多く、

その原因はストレスや姿勢、運動不足、寒冷、病気などさまざまです。

一度肩こりの症状が現われると慢性化しやすいため、

精神的にも苦痛を伴い、毎日の生活に悪影響を及ぼします。

そんなつらい肩こりも、漢方の考えによって

「気」や「血」の巡りを改善し、痛みを和らげることができます。

後頭部から首筋、肩にかけての痛みは、ストレスにより「肝」の機能が停滞している

「気滞」のタイプの人によくみられます。

この状態が長く続くと頭痛やイライラ、憂鬱を伴うこともあります。

スポーツや趣味でストレスを発散し、「気」の流れを改善する食材を摂ると効果的です。

肩や首が固く、押すと痛みがあるのは「?血」のタイプの人に多い症状です。

同じ姿勢を長く続けていることからうっ血します。

このような人は全身が冷えないように心掛けることが大切です。

また姿勢をこまめに変え、適度な運動をして血行を促すことが大切です。

体内に余分な水分がたまっているのが「水滞」のタイプの人です。

太り気味の人に多く、触っても固くないのが特徴です。

脂っこい食べ物を控え、身体をよく動かして水分の代謝を促すことが大切です。

肩が固いのに押しても痛くない、またこっているのに自覚がないのは「血虚」タイプの人です。

過労や月経などによる「血」の不足が原因で起こります。

この場合は血を補う食材を積極的に食べるようにします。


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漢方とかぜ



漢方とかぜ


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風邪の原因はウィルスによるものが大部分です。

症状は発熱、咳、喉の痛み、倦怠感などさまざまですが、

一般的な西洋医学の治療では発熱や咳など症状を抑える薬や抗生物質が使用されます。

これに対して漢方薬の治療では風邪の症状は身体が病気と闘うための防衛反応だと考えます。

そのため風邪の症状を無理に抑え込むことはしません。

漢方で風邪といえば葛根湯がよく知られています。

葛根湯はひきはじめにはよく効きますが、症状が進んだ場合や

高齢者などに適さない場合もあり、実際には一人ひとりの証や症状に応じた漢方薬が処方されます。

軽い風邪なら食事養生をするのも一つの方法です。

例えば背筋がぞくぞくと寒気が走るときには身体をあたためて発汗させる事が第一です。

ショウガや香菜などの温性の食べ物を摂って身体を温めます。

熱が高くのどが渇いているような時には水分を補給して身体の熱を冷ますことが大切です。

食欲があれば、牛蒡や味噌などの熱を冷ます食材を摂ると効果的です。

また下痢や吐き気など胃腸が弱っている症状では、体内に余分な水分があると考えられます。

これは夏風邪に多く、消化の良い物を食べて胃腸の働きを整えることが大切です。

ゴーヤやスイカなどを摂って、身体から水分を排出するように心がけます。

他にも風邪の症状には色々なものがありますが、漢方では体を温める、

体の熱を冷ます、胃腸を整えるなどが基本的な対処法で、

症状を抑えるのではなく、身体に抵抗力をつけて治します。


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漢方と心の不調



漢方と心の不調


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漢方で心の不調は「気・血・水」のバランスの乱れと捉えられます。

心の不調とは、身体にどこも悪いところはないのに、心が穏やかでない状態が続くことをいいます。

わけもなくイライラする、怒りっぽくなるなどの症状は、ストレスによって

「肝」の機能が乱れ、「気滞」の状態になっていると考えられます。

本来「肝」はストレスに対してクッション的な役割をしていますが、

過度な負担がかかると「気」や「血」の流れを滞らせてしまい、

怒りなどの感情を爆発させやすくなるため怒りっぽくなります。

「気滞」タイプだけでなく、「血虚」タイプの人もイライラの症状が起こりやすい人です。

このタイプは特にいつも気分が憂鬱で、何事においても心配性です。

また不安や自己否定など不安定な心の状態もよく見られます。

漢方ではこれは気持ちを穏やかにする「血」が足りないことが原因と考えられます。

また、訳もなく焦せったり、物悲しい気持ちになるのは、身体が冷えを感じていることが原因と考えられます。

このような心の不調を感じている時には、日頃から「血」を補う食材を積極的に摂ることが大切です。

ひじきやほうれん草、人参や実、種などの食材が効果的です。

イライラするときに心を落ち着かせる食材として、蓮の実や白きくらげがあります。

胃腸の調子を整えるため食欲が増進し、心も元気にしてくれます。

また心の不調には気分転換も効果的です。

さわやかな香りのあるハーブや香味野菜などを取り入れることもお勧めです。


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漢方と食性



漢方と食性


食べて元気になる漢方ごはん

漢方は自然から生まれた漢方薬によって病気を治しますが、

食べ物にも薬のように体を健康に導く働きがあります。

漢方の食養生法では食べ物の性質や味の組み合わせを大切にします。

漢方では食べ物に「熱性」「温性」「平性」「涼性」「寒性」の5つの性質があり、

この性質を「食性」、5つの性質を「五性」と呼んでいます。

食性はその食べ物が身体にどのような作用をもたらすかを表しています。

「熱性」「温性」の順に温める性質は強く、「寒性」「涼性」の順に冷やす性質が強くなります。

「平性」はどちらでもない食性です。

「熱性」「温性」の食べ物は内臓を温めることによってその機能も活発になります。

そして血液の流れがよくなり、身体が動きやすくなります。

また「気」のエネルギーが増強し、「血」が高まり、汗をかいて

新陳代謝も活発になるため、体内の水分バランスを整える効果もあがります。

「熱性」「温性」の身近な食べ物には、

玉葱、韮、生姜、桃、海老、葱、ニンニク、クルミ、酢、シナモン、トウガラシなどがあります。

一方、「寒性」「涼性」の食べ物には、体内で発生するさまざまな熱を抑えて

血液を浄化し、解毒する働きがあり、利尿を促進します。

「寒性」「涼性」の身近な食べ物には、

セロリ、アサリ、茄子、トマト、胡瓜、牛蒡、冬瓜、梨、ほうれん草、牡蠣、はと麦、大根などがあります。

温性にも寒性にも偏らない食べ物には、

ジャガイモ、グリーンピース、椎茸、人参、春菊、卵、キャベツ、蜂蜜などがあります。


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